一、甘藍品種的種類

  甘藍品種的種類繁多。

1.按照球形可分為：扁圓球形，高扁圓形，圓形，高圓形，雞心形和牛心形。其中以高扁形和圓形居多，是市場上比較主流的品種。

2.按照顏色分可分為：紅甘藍（又稱紫甘藍），白甘藍。

3.按照熟性又可分為：極早熟品種（定植后40—50天采收），早熟品種（定植后50—70天采收），中熟品種（定植后約80—90天采收），晚熟品種（定植后90—140天采收）。

4.按照栽培季節(jié)又分為：春甘藍、超夏甘藍、秋甘藍、秋冬甘藍和越冬甘藍。

各地因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅南M習(xí)慣和氣候特點進行選擇。下文就對甘藍的不同類型加以介紹，供種植者參考。

二、中國栽培的主要甘藍類型及特點

1.極早熟圓球形品種及特點

（一）品種特點要求

（1）生育期：從定植到采收45——55天

（2）球形：正圓球形

（3）顏色：顏色綠或墨綠（山西、西北等地對顏色的要求較低，張家口、云南對顏色敏感）

（4）耐抽苔：主要是在北方早春栽培及南方越冬栽培對耐抽苔性有一定的要求。

（5）抗黑腐病：北方夏秋季節(jié)及南方春季、夏季、秋季。

（二）本公司類似優(yōu)點的品種有：

（1）皇冠50：由本公司引進極早熟，定植后50天左右采收的品種，正圓球形，芯柱小，綠葉層多，單球重0.9—1.2kg，抗病性好，耐裂球，結(jié)球緊實，整齊度高，對抗黃萎病，黑腐病有較強的抗病性。適合長江流域秋播。

（2）皇冠55：極早熟品種，圓球形，定植55天左右開始采收，秋色濃綠有光澤，單球重1.0—1.2kg，口感好，商品性極佳，結(jié)球緊實，晚裂球，耐存放，耐運輸，對黑腐病、根腐病有較強的抗病性。適合長江流域秋播。

2.早熟圓球形品種及特點

（一）品種特點要求

（1）生育期：從定植到采收55—65天

（2）球形：正圓球形

（3）顏色：顏色深綠或墨綠

（4）抗病性：要選擇抗病性強的，如抗黑腐病、抗根腫病

（5）耐裂性：耐裂性較好

（二）本公司類似優(yōu)點的品種有：

（1）皇冠60：早熟品種，長江流域秋季正常定植后60天左右開始采收，圓球形，綠葉層多，球底部有皺葉層，球型美觀，結(jié)球緊實，球型整齊，綜合抗病性好。推薦。

（2）瑞麗60：早熟圓球甘藍，在長江流域正常秋播定植后約60天開始采收，該品種綠葉層多，結(jié)球緊實，整齊，單球重約1.2—1.5公斤，耐裂球，在田間采收期長，產(chǎn)量高，綜合抗病性強。適宜長江流域秋播，河北、云南地區(qū)種植的優(yōu)秀品種。推薦。

（3）楚圓春101：早熟圓球品種，長江流域正常定植后約60天成熟，單球重約1.2—1.5公斤，顏色綠，綠葉層多，結(jié)球緊實，產(chǎn)量高，耐裂球，采收期長，抗病性好，對黑腐病有較強抗性。適宜云南和長江流域以及河北秋播。推薦。

（4）楚圓春102：早熟圓球品種，長江流域定植后60天成熟，顏色綠，球形好，高圓球形，結(jié)球緊實，抗病性好，對黑腐病有較強抗病性，此品種需要及時采收。適合長江流域秋播（7月上旬——8月中旬播種）等。推薦。

（5）楚圓春104（抗根腫）：長江流域定植后60天左右可采收的早熟品種，顏色綠，單球重1.2—1.5公斤綠葉層多，正圓形，結(jié)球緊實，耐裂球，采收期長，抗病性好，對根腫有一定的抗性。適宜云南、河北、山西和長江流域秋播（7月上旬——8月中旬播種）等。推薦。

（三）種植區(qū)域及季節(jié)

北方：春秋季

福建、廣東等南方地區(qū)冬季

東北、西北等高寒地帶：春夏、早秋季節(jié)

3.中晚熟圓球形品種（可作為秋甘藍及越冬甘藍）及特點

（一）品種特點要求

（1）生育期：從定植到采收85—130天。（由于冬季氣溫低，因此采收時間長，正常生育期85—100天）

（2）球形：正圓球形

（3）顏色：顏色深綠或墨綠

（4）其它方面：抗寒性好，冬天葉色不變紫，耐裂球性好，運輸性好

（二）本公司類似優(yōu)點的品種

（1）皇冠88：晚熟品種，定植后85—90天左右收獲，正圓球形，顏色深綠，綠葉層多，有光澤，品質(zhì)優(yōu)，耐寒，抗病性好，特耐裂球，耐貯運，長江流域7月中旬至8月中旬播種，根據(jù)不同播期11月下旬至翌年3月底均可收獲。推薦。

（2）皇冠95：晚熟品種，定植后95天左右可收獲，正圓球形，單球重1.2—2kg，顏色深綠，綠葉層多，有光澤，品質(zhì)優(yōu)，耐寒，抗病性好，特耐裂，耐貯運。是優(yōu)秀的越冬圓球甘藍品種。推薦。

（三）種植區(qū)域及季節(jié)

湖北：越冬季節(jié)（7月下旬至8月中旬播種，11月至來年3月采收）

四川：越冬季節(jié)

江蘇、浙江、上海：越冬季節(jié)

河南南陽、新野：越冬季節(jié)，播期可早，品種熟性可稍早。

4.扁球早熟品種（夏季耐熱甘藍）及特點

（一）品種特點要求

（1）生育期：從定植到采收60—65天。

（2）球形：顏色深綠或墨綠。

（3）其他方面：抗熱性好，耐裂球性好，綜合抗病性較好。

（二）本公司具有類似優(yōu)點的品種

（1）楚天綠1號：極早熟高扁球品種，長江流域正常定植后約50天成熟，耐熱性好，單球重1.2—1.5公斤，產(chǎn)量高，顏色綠，綠葉層多，結(jié)球緊實，耐裂球，采收期長。適合搶早采收上市的優(yōu)秀扁球品種。在長江流域可春播，在3、4月份播種，也可夏播5、6月份播種以及秋播7、8月份播種，其適應(yīng)性比較廣。強力推薦。

（三）種植區(qū)域及季節(jié)

湖北：6月下旬播種

山東：6月下旬到7月上旬播種

河南南陽、新野：6月下旬到8月上旬播種

5.扁球中熟品種（秋甘藍）及特點

（一）品種特點要求

（1）生育期：從定植到采收70—85天。

（2）球形：扁球形。

（3）顏色：顏色深綠或墨綠。

（4）其他：球大、產(chǎn)量高，抗熱性好。

（二）本公司具有類似優(yōu)點的品種

（1）皇家70：早熟品種，定植后70天左右可收獲，球形厚扁，葉球緊實，口感好，葉球深綠色，耐高溫干燥氣候，抗病性強，春秋兩季均可種植的早熟品種，平坦地播種期幅度大，一般6—8月均可播種，耐裂球，是一個可以適當(dāng)調(diào)整收獲期的品種，亦適合高冷地種植，一般3—7月可播。強烈推薦。

（2）皇家80：中早熟品種，定植后80天左右可收獲，高扁球形，外葉濃綠色，結(jié)球緊實，耐裂球，耐抽苔，高抗病，耐運輸，經(jīng)濟效益高。此品種可以提前種植搶早收獲，也可適當(dāng)延遲收獲，中間地在7月上旬播種，一直可延遲到8月中旬，11月至翌年3月初均可收獲，亦可10—11月播種，翌年5—6月收獲。推薦。

（三）種植區(qū)域及季節(jié)

全國各地均有廣泛栽培。

東北及北方高寒地區(qū)3—4月播種。

華北大部分地區(qū)6月下旬至7月上旬育苗。

6.扁球晚熟品種（主要作越冬栽培）

（一）品種特點要求

（1）生育期：從定植到采收90—140天。

（2）球形：扁球形。

（3）顏色：顏色深綠或墨綠，并且在低溫下保持不發(fā)紅、不變紫，不發(fā)白。

（4）其他方面：葉片厚實，抗寒性好，耐裂性好，可以在田間長時間隨時采收。

（二）本公司具有類似優(yōu)點的品種

（1）皇家88：中晚熟品種，高扁球形，單球重1.5—2kg，外葉濃綠色，球鮮綠有光澤，口感甜糯，耐寒性強，長江中下游地區(qū)可露地過冬，是耐寒越冬甘藍中的高級品種，耐裂球，采收期較長，有利于市場行情好時上市，經(jīng)濟效益高。推薦。

（2）皇家95：晚熟甘藍，高扁球形，外葉濃綠，結(jié)球緊實，耐裂球，耐抽苔，耐寒，高抗病，耐運輸，經(jīng)濟效益顯著，中間地在7月上旬播種，一直可延續(xù)到8月中旬，收獲12月至翌年4月初，也可提前種植搶早收獲。推薦。

（3）皇家110：晚熟品種，葉球高扁，成熟后葉球鮮綠色，特耐寒、耐裂球，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，單球重1.5—2kg，外葉直立，開展度中等，可適當(dāng)密植，長江流域在8月初至8月中旬播種，9月分定植，翌年2月中旬開始收獲，也可延后至4月上中旬上市的極晚熟品種。推薦。

（4）楚天綠：晚熟品種，高扁球形，單球重約2公斤，外葉色綠，葉球鮮綠光澤，球型美觀，耐寒性好，長江中下游可露地越冬，耐裂球，在地里存放時間長，采收期長，經(jīng)濟效益高。強力推薦。

（5）楚天綠4號：晚熟品種，顏色綠，結(jié)球大，結(jié)球緊實，產(chǎn)量高，球形美觀，單球重約2.5公斤，耐寒性好，采收期長，經(jīng)濟效益高。推薦。

（6）楚天綠7號：晚熟品種，長江流域正常定植后約100天成熟，高扁球形，產(chǎn)量高，單球重約2公斤，結(jié)球緊實，球型美觀，顏色綠，鮮綠有光澤，綠葉層多，耐裂球，在地里存放時間長，耐寒性好，是長江流域及其它露地越冬栽培的優(yōu)秀品種。推薦。

（三）種植區(qū)域及季節(jié)

江浙滬、湖北、河南南陽、新野、四川：7月下旬至8月中旬播種，11月到來年二三月采收，個別品種能在四月份采收。